El Sotol es una bebida obtenida por destilación y rectificación de los mostos preparados con azúcares extraídos de la molienda. Es un líquido transparente con cualidades organolépticas particulares de olor y sabor característicos, por el proceso con el que es elaborado. Es incoloro o ligeramente amarillo, si está añejado, reposado o abocado, considerando la maduración o la transformación lenta que …

Con la finalidad de combatir la brecha de género, el Consejo Coordinador del Sector Energético (CCSE), que encabeza el Secretario de Energía, Licenciado Pedro Joaquín Coldwell, acordó en sesión de trabajo promover la participación de mujeres expertas en foros, eventos y publicaciones del sector, conforme a los lineamientos internos de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico. En …

Nuestras fiestas patrias son motivo de orgullo nacional. La gastronomía mexicana, la música, el vestuario típico y nuestras tradiciones en general son envidiables para más de una nación en el mundo. Pero no sólo la cultura es lo que hace de México un país hermoso, también nuestro gran patrimonio natural. Somos un país megadiverso que alberga cerca del 10 por …

La megadiversidad biológica y la enorme riqueza cultural de nuestro país constituyen un privilegio y una oportunidad de desarrollo. La relación entre ambas es fundamental para preservar nuestro capital natural. Encontramos la diversidad en todas partes; basta con ver a los otros para corroborarlo: género, color de piel, nivel social, religión, preferencia sexual, edad, cultura e idioma, son algunas de …

El cambio climático, fenómeno que en el último siglo han disparado factores antropogénicos, amenaza a la fuente mayor de vida: los océanos. Atlántico, Pacífico e Índico, las tres grandes masas de agua del planeta que circundan sendos continentes, ocupan el 71 por ciento de la extensión global y aportan el 50 por ciento del oxígeno que respira la humanidad. Las …

Fue decretada Reserva de la Biósfera por la UNESCO en 2012 e inscrita el 1 de julio de 2018 en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO como sitio mixto. México cuenta hoy con 35 sitios inscritos en la lista, de los cuales 2 son mixtos, por su valor natural y cultural: La Reserva de la Biósfera Calakmul, en …

Se han entregado apoyos para la reconstrucción de más de 166,000 viviendas dañadas, equivalente al 98% de las afectaciones en los estados de la República y las zonas marginadas de la CDMX A un año de los sismos del 7 y 19 de septiembre, el Gobierno de la República informa sobre los trabajos concluidos y las tareas pendientes en la …

Sus instalaciones se constituyen como las más grandes y modernas de la Institución, contando con siete edificios que podrán albergar hasta 2,500 elementos. Además, cuenta con un centro canino generado por las áreas de reproducción, adiestramiento y unidad operativa, para conformar binomios especializados. Este Centro contribuye a la profesionalización del personal naval, preparándolos física y mentalmente para el desarrollo de …

Las extraordinarias condiciones fisiográficas, oceanográficas y ecológicas que presentan el mar de Cortés y las aguas del Pacífico aledañas a la península de Baja California, confieren a esta vasta zona del territorio marino de México una biodiversidad que alcanza estadios clímax dentro de la evolución del planeta. Distinguen a esta vasta zona ambientes y ecosistemas diversos poseedores de una gran …

En México, nación multicultural, es tan extenso el uso del cacto llamado nopal en la alimentación, la ganadería, el arte, la construcción, la ciencia, la estética y mucho más, que la planta con forma de raqueta espinada impacta transversalmente a todos los mexicanos. Nuestro país es centro de diversidad de este género de cactáceas. Junto con el águila real, fuente …